Thịt gà đen h’mông

 Thịt gà đen H’mông được biết đến là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe bởi lẽ trong thịt gà sở hữu chứa nhiều dưỡng chất để bồi bổ sức khỏe. Cũng nhờ vào an toàn thịt thơm ngon cùng với bổ dưỡng mà giống gà này cực kỳ được ưa thích trên thị trường. 

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu chi tiết hơn về gà đen H’Mông sở hữu tốt không cùng với những món ăn ngon được chế biến món thịt gà đen nhé.

Trình bày về giống gà đen H’Mông

Gà H’mông là giống gà quý ở nước ta được nuôi ở miền Bắc. Đặc điểm của loài gà này đó là có mào cờ, cao to, sở hữu nhiều lông. Chúng được người dân chăn nuôi với mục đích lấy thịt cùng với trứng là chính bởi lẽ thịt gà đen có giá trị dinh dưỡng rất cao cùng với sở hữu thể chữa được nhiều loại bệnh.

Do thịt gà sở hữu màu đen nên bạn cần điều cần biết để không nhầm lẫn với thịt gà ác nhé. Để nhận biết, bạn có thể dựa vào những đặc trưng ở đầu, mào, máu, nội tạng của gà đen sẽ có màu đen toàn bộ, cùng với gà đen có 4 ngón chân còn gà ác thì có 5 ngón.

Sở dĩ gà H’Mông được ưa chuộng như vậy là vì gà sở hữu thịt dai, ít mỡ nên ăn nhiều cũng không bị ngán. Đặc biệt, khi chế biến sẽ có một mùi thơm rất điển hình. Một số người sử dụng thịt gà như một vị thuốc để chữa bệnh.

Điển hình của giống gà này đó là toàn thân màu đen, ngay cả xương gà cũng màu đen, chân sở hữu 4 móng cực kỳ khác biệt so với những giống gà khác. Gà đen H’Mông không to lớn mà chỉ sở hữu trọng lượng trung bình từ 800g đến 1kg nếu nuôi tự nhiên. Trường hợp chăm bằng gạo, thóc thì kg sẽ lớn hơn dao động khoảng 1,5kg – 1,8kg.

Thịt gà đen H’mông có tốt không?

Gà đen là giống gà có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và vô cùng tốt để bồi bổ sức khỏe nên nếu bạn còn thắc mắc thịt gà đen H’Mông có tốt không thì câu trả lời là hoàn toàn có nhé.

Đối với người dân tộc H’Mông thì gà đen là giống gà quý cùng với vô cùng nổi tiếng. Các món ăn được chế biến từ gà đen đều là đặc sản cùng với được áp dụng để đãi khách quý hay là thưởng thức trong các dịp lễ, tết.

Giống gà đen được người dân miền núi chăn nuôi theo việc thả rông, nuôi trên các lưng đồi,vườn chính vì vậy mà thịt cực kỳ chắc và thơm ngon vượt xa các giống gà khác ngay cả gà ác. Bên trong thịt gà sở hữu chứa hàm lượng axit linoleic và axit amin rất cao.

Bên cạnh đó, còn có lượng cholesterol và lượng mỡ thấp nên vô cùng phù hợp cho người bệnh, người mới ốm dậy, người già, người bị tiểu đường, bị bệnh tim mạch, trẻ em, phụ nữ mang thai…

Thịt gà đen nấu món gì ngon?

Như đã nói thì thịt gà đen cực kỳ tốt cho sức khỏe cùng với sở hữu thể chế biến được vô cùng nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một vào gợi ý cho bạn:

Gà H’Mông nướng mật ong

Món gà nướng mật ong này là đặc sản của người dân miền núi vì vậy nếu bạn đang có ý định đi du lịch ở vùng Tây Bắc thì hãy thưởng thức ngay món ăn tuyệt hảo này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con gà đen làm sạch

• 2 muỗng canh mật ong

• 3 muỗng mật ong

• 3 muỗng tương ớt

• Tỏi, hành băm nhuyễn

• 1 muỗng dầu mè

• 2 muỗng gừng xay

• 30ml rượu vang

• 1 muỗng canh vừng rang

Bí kíp thực hiện:

• Bước 1: Cho tất tần tật gia vị, tỏi, mật ong, tương ớt, rượu vang, gừng vào chung cùng với trộn đều. Cho thịt gà vào để ướp chung cho thấm gia vị.

• Bước 2: dùng giấy bạc để bọc thịt gà cùng với bỏ vào ngăn lạnh của tủ lạnh trong vòng 30 phút.

• Bước 3: Lấy gà ra sau đó dùng nước ướp để phết lên bộ phận trên của gà và đặt vào lò nướng. Điều cần biết khi nướng cần trở tay đều để gà chín hai mặt cùng với giúp thịt gà mềm, ngon ngọt.

• Bước 4: Sau khi gà chín thì lấy ra và xếp thịt lên đĩa. Rắc bổ sung hạt vừng và thưởng thức chung với cơm nóng, bánh mì, xôi…

Thịt gà đen H’mông tiềm tứ quý

Đây là một món ăn rất bổ dưỡng khi lai tạo cùng các nguyên liệu như hạt sen, nấm đông cô, củ năng, táo tàu…thịt gà đen lại với nhau. Món ăn này cực kỳ thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người đang ốm, phụ nữ mang thai, người già…

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà đen

• 10 hạt sen khô

• 50g củ năng

• 2 tai nấm đông cô

• 5 quả táo tàu

• 200ml nước dừa

• Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt, tỏi, hành lá, ngò rí…

Cách thực hiện:

• Bước 1: Thịt gà rửa sạch và ướp với hỗn hợp gia vị (muối, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm, dầu mè) trong vòng 30 phút sau đó đem thịt ra chiên sơ, vớt ra và để ráo

• Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu như hành lá, ngò rí, táo. Hạt sen đem đi luộc mềm, bóc vỏ và đập dập. Tỏi băm nhuyễn, củ năng gọt vỏ, tỉa hoa và xào sơ.

• Bước 3: Đun sôi nước dừa sau đó cho thịt gà vào từ 5 phút rồi cho bổ sung củ năng vào nấu đến khi mềm. Tiếp theo đó, cho hạt sen, táo, nấm vào để hầm cùng.

• Bước 4: Khi các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi chờ thưởng thức.

Gà đen H’mông rang muối

Một món ăn ngon tầm gà H’Mông nữa đó là món gà rang muối. Cùng tham khảo bí kíp chế biến ngay dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1kg thịt gà đen

• Bột muối tinh

• 2 quả trứng gà

• Gia vị: muối, ớt, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường…

• Sả, hành củ, lá chanh

Hướng dẫn thức hiện:

• Bước 1: Chặt gà thành từng miếng vừa ăn cùng với ướp với gia vị. Xáp lá cà đều lòng đỏ trứng gà ướp chung trong 10 phút

• Bước 2: Cho gà vào chảo cùng với chiên đều cho đến khi giòn da

• Bước 3: Phi hành củ, sả thái nhỏ, lá chanh cắt nhỏ

• Bước 4: Xóc gà đã chiên với muối, sả, hành và lá chanh

• Bước 5: Xếp gà ra đĩa và thưởng thức món ăn

Trên đây mới chỉ là một vài món ăn được chế biến khoảng thịt gà đen H’Mông. Ngoài những món trên, bạn sở hữu thể tham khảo thêm món gà đen nhồi xôi bắp, gà đen H’mông hấp muối, gà hầm sả…đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Lời kết

Thịt gà đen H’mông là một thực phẩm giàu dinh dưỡng do đó mà rất nhiều người tìm kiếm để về chế biến thành những món ăn ngon, bồi bổ cho sức khỏe của gia đình. Thông qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã biết chúng có tác dụng gì rồi đúng không nào? Hy vọng rằng, những thông tin mà chúng nó mình chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có bổ sung ý tưởng cho bữa cơm gia đình hằng ngày

#traigadamie #gadamie #miegachoi